Nos
produits offerts
Nos produits sont tous SANS GLUTEN, VÉGÉTALIENS, CRUS et
BIOLOGIQUES. De plus, nous favorisons l'utilisation de produits locaux.
Voici la gamme de nos produits actuellement offerts par nos points
de vente :
Germi Mixte
- Légumineuses germées (pois vert, pois chiches, lentilles vertes et françaises).
- Lentilles épicées (lentilles, luzerne, trèfle, radis, canola, moutarde).
- Luzerne et radis germés.
- Sandwich (trècle, luzerne, canola, radis et moutarde).
- Trèfle et luzerne germés.
Germi Paté
Pois chiche germé, graines de sésame, huile de tournesol, vinaigre de cidre
de pommes, miso (fèves de soya, riz brun, sel marin non raffiné séché
au soleil, eau, cultures), eau, moutarde germée, ail.
Germi Paté de tournesol germé
graines de tournesol germé décortiquées, huile de tournesol, vinaigre de
cidre de pommes, miso (fèves de soya, riz brun, sel marin non raffiné séché
au soleil, eau, cultures), eau, moutarde germée, ail.
Germi Lunch
Lentilles, moutarde, mung, pois verts, luzerne, radis, trèfle, canola, fenugrec,
carottes. VINAIGRETTE : Huile de tournesol, moutarde de Dijon (eau, graines
de moutarde, vinaigre de cidre, sel), vinaigre de cidre de pommes, tamari (eau,
fèves de soya entières, sel de mer, alcool), eau, miso (fèves de soya, riz brun,
sel marin non raffiné séché au soleil, eau, culture).
Les graines germées
Les graines germées sont de très bon goût et ont des vertus nutritionnelles
extraordinaires. Ce sont de vrais compléments alimentaires car elle sont
riches en vitamines, en minéraux, en acide aminés, en oligo-éléments
et en fibres.
Elles fournissent un moyen simple et économique de s'alimenter sainement.
Comment les manger ?
- Elles peuvent être mélangées à une viande déjà cuite pour remplir
un sandwich.Pour les estomacs et les intestins très fragiles, on peut,
à la limite, les passer une minute à l'eau bouillante.
- Mangez-en de petites quantités, quotidiennement, en variant les graines :
il est mieux d'avoir un apport régulier de ces nutriments que d'en avaler une
grosse quantité une fois de temps en temps.
- Elles s'intègrent à merveille aux sandwiches, aux salades et s'ajoutent
aux plats de légumes et aux potages juste au moment de servir.
- Pour un dessert frais et léger ou un déjeuner original et plein de vitamines,
elles peuvent être mélanger à du yogourt, avec du miel et des morceaux de
fruits.
Comment faire de la germination à la maison ?
Faire de la germination à la maison est très simple et ne demande que très
peu de matériel. Le document suivant vous aidera dans votre démarche :
Méthode de germination à la maison
Germination versus graine
Il faut savoir que les vitamines, les glucides, les lipides, les protides, les sels
minéraux, les enzymes et les oligo-éléments, qui sont déjà prensents dans
les graines "sèches", sont dynamisés, voire transmutés par le processus
de la germination. De plus, la germination rend les graines plus digestes et
nutriments plus facilement assimilables par l'organisme.
" ... Le miracle de la graine germée, c'est d'apporter à la fois ce qu'il manque
à l'organisme, en permettant la plus favorable utilisation, avec une stimulation
de l'élimination des déchets."
(Raymond Dextreit, préface à l'excellent livre de Max Labbé "Ces étonnantes
graines germées")
Les enzymes jouent un rôle irremplaçable dans la germination : ils sont, avec
les vitamines et minéraux, des catalyseurs des réactions biochimiques au sein
des cellules vivantes : chauffés à plus de 50 degré Celsius, tous les enzymes
sont détruits.
Valeurs nutritives
30 grammes de protéines provenant d'aliments non cuits et
non manipulés comme la germination sont plus efficaces que 60 grammes de
protéines de moindre valeur.
Une alimentation idéale se composerait de :
25% de graines germées et aliments fermentés
50% de végétaux frais
25% d'aliments transformés, raffinés ou cuits
La germination transforme l'amidon en sucres simples, fructose et glucose;
les protéines en acides aminés et les matières grasses en acides gras et en
sucres. Le fructose, le glucose, les acides aminés et les acides gras sont
des nutriments directement assimilables par notre organisme, mettant ainsi
au repos le foie et le pancréas, les principales glandes qui sécrètent les sucs
digestifs.
Voici la description de nos différentes germinations :
LA LUZERNE
- riche en protéines, vitamines, minéraux, oligoéléments, enzymes, fibres,
phytonutriments et antioxydants.
Composition pour 100g de luzerne:
4g de protéines, 1g de lipides, 1g de glucides, 32 mg de calcium, 1 mg de fer,
27 mg de magnésium, 70 mg de phosphore, 79 mg de potassium,
1 mg de zinc, 0.07 mg de B1, 0.1 mg de B2, 0.5 mg de B3, 05 mg de B5,
0.03 mg de B6, 36 mg de B9, 8 mg de C et 155 UI de A.
LE FENUGREC
Contient :
- 29% de protéines
- 57% de glucides
- 5% de lipides
- 29% de fibre sous forme mucilagineuse
- calcium, phosphore, potassium, sodium, souffre et est très concentré en fer
- riche en vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B12, C, J et D.
LA LENTILLE
Contient :
- 60% d'amidon
- 25% de protéine
- une quantité substantielle de vitamines A, B1, B2, B3, B6, B12, C et E.
- riche en fer, cuivre, calcium, magnésium, sodium, manganèse,phosphore,
zinc et potassium.
Composition pour 100g de lentille :
9 g de protéine, 0.5 g de lipides, 22 g de glucides, 25 mg de calcium,
3 mg de fer, 37 mg de magnésium, 173 mg de phosphore, 322 mg de
potassium, 1.5 mg de zinc,(vitamines :) 0.2 mg de B1, 0.1 mg de B2,
1.1 mg de B3, 0.6 mg de B5, 0.2 mg de B6, 100 mg de B9, 16.5 mg de C,
45 UI de A.
Sa protéine complète peut remplacer la viande. Elle est surnommée la
viande des pauvres car beaucoup moins dispendieuse que cette dernière.
LA FÈVE MUNG
Composition pour 100g de fève Mung :
3 g de protéines, 0g de lipides, 6g de glucides, 13mg de calcium, 1mg de fer,
21mg de magnésium, 54mg de phosphore, 149mg de potassium, 0.4mg de
zinc, (vitamines :) 0.1mg de B1, 0.7mg de B2, 0.4mg de B5, 0.1mg de B6,
61mg de B9,13mg de C, 21 UI de A.
LE RADIS
Composition pour 100g de radis :
4 g de protéines, 2.5 g de lipides, 3.5 g de glucides, 51 mg de calcium,
0.8mg de fer, 44mg de magnésium, 113mg de phosphore, 86mg de
potassium, 0.6 mg de zinc, (vitamines :) 0.1 mg de B1, 0.1 mg de B2,
2.8 mg de B3, 0.7 mg de B5, 0.3mg de B6, 95mg de B9, 29 mg de C
et 391 UI de A.
Bibliographie
CES ÉTONNANTES GRAINES GERMÉES. Max Labbé 1990.
Auto-édition M. Labbé. 95430. Auvers-sur-Oise.
LE SOJA, CETTE ÉTONNANTE LÉGUMINEUSE. 1997.
M. Labbé. 95430. Auvers-sur-Oise.
CET ÉTONNANT FENUGREC, aliment remède et aromate. Max Labbé 2001.
Édition Labbé.
GRAINES GERMÉES, SANTÉ, VITALITÉ, BEAUTÉ. Dr. Christian Tal Shaller.
Éditions Vivez Soleil.
RECETTES D'ALIMENTATION VIVANTE. Dr. Christian Tal Shaller.
Éditions Vivez Soleil.
VITALITÉ PAR L'ALIMENTATION VIVANTE. Jacques-Pascal Cusin.
Éditions Albin Michel.
KOUSMINE AU QUOTIDIEN. Dr André Dejean et Lucette Serre.
Éditions Jouvence.
L'ALIMENTATION VIVANTDE. Michèle Karen.
Édition Vivez Soleil.
LA MÉTHODE KOUSMINE. Association médicale Kousmine.
Éditions Jouvence.
UN MICRO-JARDIN DANS VOTRE CUISINE. Josy Meli.
Éditions Meli-Jo Sarl.
L'ALIMENTATION PLAISIR. Dr Christion Tal Schaller.
Éditions Vivez Soleil.
Nos produits sont tous SANS GLUTEN, VÉGÉTALIENS, CRUS et
BIOLOGIQUES. De plus, nous favorisons l'utilisation de produits locaux.
Voici la gamme de nos produits actuellement offerts par nos points
de vente :
Germi Mixte
- Légumineuses germées (pois vert, pois chiches, lentilles vertes et françaises).
- Lentilles épicées (lentilles, luzerne, trèfle, radis, canola, moutarde).
- Luzerne et radis germés.
- Sandwich (trècle, luzerne, canola, radis et moutarde).
- Trèfle et luzerne germés.
Germi Paté
Pois chiche germé, graines de sésame, huile de tournesol, vinaigre de cidre
de pommes, miso (fèves de soya, riz brun, sel marin non raffiné séché
au soleil, eau, cultures), eau, moutarde germée, ail.
Germi Paté de tournesol germé
graines de tournesol germé décortiquées, huile de tournesol, vinaigre de
cidre de pommes, miso (fèves de soya, riz brun, sel marin non raffiné séché
au soleil, eau, cultures), eau, moutarde germée, ail.
Germi Lunch
Lentilles, moutarde, mung, pois verts, luzerne, radis, trèfle, canola, fenugrec,
carottes. VINAIGRETTE : Huile de tournesol, moutarde de Dijon (eau, graines
de moutarde, vinaigre de cidre, sel), vinaigre de cidre de pommes, tamari (eau,
fèves de soya entières, sel de mer, alcool), eau, miso (fèves de soya, riz brun,
sel marin non raffiné séché au soleil, eau, culture).
Les graines germées
Les graines germées sont de très bon goût et ont des vertus nutritionnelles
extraordinaires. Ce sont de vrais compléments alimentaires car elle sont
riches en vitamines, en minéraux, en acide aminés, en oligo-éléments
et en fibres.
Elles fournissent un moyen simple et économique de s'alimenter sainement.
Comment les manger ?
- Elles peuvent être mélangées à une viande déjà cuite pour remplir
un sandwich.Pour les estomacs et les intestins très fragiles, on peut,
à la limite, les passer une minute à l'eau bouillante.
- Mangez-en de petites quantités, quotidiennement, en variant les graines :
il est mieux d'avoir un apport régulier de ces nutriments que d'en avaler une
grosse quantité une fois de temps en temps.
- Elles s'intègrent à merveille aux sandwiches, aux salades et s'ajoutent
aux plats de légumes et aux potages juste au moment de servir.
- Pour un dessert frais et léger ou un déjeuner original et plein de vitamines,
elles peuvent être mélanger à du yogourt, avec du miel et des morceaux de
fruits.
Comment faire de la germination à la maison ?
Faire de la germination à la maison est très simple et ne demande que très
peu de matériel. Le document suivant vous aidera dans votre démarche :
Méthode de germination à la maison
Germination versus graine
Il faut savoir que les vitamines, les glucides, les lipides, les protides, les sels
minéraux, les enzymes et les oligo-éléments, qui sont déjà prensents dans
les graines "sèches", sont dynamisés, voire transmutés par le processus
de la germination. De plus, la germination rend les graines plus digestes et
nutriments plus facilement assimilables par l'organisme.
" ... Le miracle de la graine germée, c'est d'apporter à la fois ce qu'il manque
à l'organisme, en permettant la plus favorable utilisation, avec une stimulation
de l'élimination des déchets."
(Raymond Dextreit, préface à l'excellent livre de Max Labbé "Ces étonnantes
graines germées")
Les enzymes jouent un rôle irremplaçable dans la germination : ils sont, avec
les vitamines et minéraux, des catalyseurs des réactions biochimiques au sein
des cellules vivantes : chauffés à plus de 50 degré Celsius, tous les enzymes
sont détruits.
Valeurs nutritives
30 grammes de protéines provenant d'aliments non cuits et
non manipulés comme la germination sont plus efficaces que 60 grammes de
protéines de moindre valeur.
Une alimentation idéale se composerait de :
25% de graines germées et aliments fermentés
50% de végétaux frais
25% d'aliments transformés, raffinés ou cuits
La germination transforme l'amidon en sucres simples, fructose et glucose;
les protéines en acides aminés et les matières grasses en acides gras et en
sucres. Le fructose, le glucose, les acides aminés et les acides gras sont
des nutriments directement assimilables par notre organisme, mettant ainsi
au repos le foie et le pancréas, les principales glandes qui sécrètent les sucs
digestifs.
Voici la description de nos différentes germinations :
LA LUZERNE
- riche en protéines, vitamines, minéraux, oligoéléments, enzymes, fibres,
phytonutriments et antioxydants.
Composition pour 100g de luzerne:
4g de protéines, 1g de lipides, 1g de glucides, 32 mg de calcium, 1 mg de fer,
27 mg de magnésium, 70 mg de phosphore, 79 mg de potassium,
1 mg de zinc, 0.07 mg de B1, 0.1 mg de B2, 0.5 mg de B3, 05 mg de B5,
0.03 mg de B6, 36 mg de B9, 8 mg de C et 155 UI de A.
LE FENUGREC
Contient :
- 29% de protéines
- 57% de glucides
- 5% de lipides
- 29% de fibre sous forme mucilagineuse
- calcium, phosphore, potassium, sodium, souffre et est très concentré en fer
- riche en vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B12, C, J et D.
LA LENTILLE
Contient :
- 60% d'amidon
- 25% de protéine
- une quantité substantielle de vitamines A, B1, B2, B3, B6, B12, C et E.
- riche en fer, cuivre, calcium, magnésium, sodium, manganèse,phosphore,
zinc et potassium.
Composition pour 100g de lentille :
9 g de protéine, 0.5 g de lipides, 22 g de glucides, 25 mg de calcium,
3 mg de fer, 37 mg de magnésium, 173 mg de phosphore, 322 mg de
potassium, 1.5 mg de zinc,(vitamines :) 0.2 mg de B1, 0.1 mg de B2,
1.1 mg de B3, 0.6 mg de B5, 0.2 mg de B6, 100 mg de B9, 16.5 mg de C,
45 UI de A.
Sa protéine complète peut remplacer la viande. Elle est surnommée la
viande des pauvres car beaucoup moins dispendieuse que cette dernière.
LA FÈVE MUNG
Composition pour 100g de fève Mung :
3 g de protéines, 0g de lipides, 6g de glucides, 13mg de calcium, 1mg de fer,
21mg de magnésium, 54mg de phosphore, 149mg de potassium, 0.4mg de
zinc, (vitamines :) 0.1mg de B1, 0.7mg de B2, 0.4mg de B5, 0.1mg de B6,
61mg de B9,13mg de C, 21 UI de A.
LE RADIS
Composition pour 100g de radis :
4 g de protéines, 2.5 g de lipides, 3.5 g de glucides, 51 mg de calcium,
0.8mg de fer, 44mg de magnésium, 113mg de phosphore, 86mg de
potassium, 0.6 mg de zinc, (vitamines :) 0.1 mg de B1, 0.1 mg de B2,
2.8 mg de B3, 0.7 mg de B5, 0.3mg de B6, 95mg de B9, 29 mg de C
et 391 UI de A.
Bibliographie
CES ÉTONNANTES GRAINES GERMÉES. Max Labbé 1990.
Auto-édition M. Labbé. 95430. Auvers-sur-Oise.
LE SOJA, CETTE ÉTONNANTE LÉGUMINEUSE. 1997.
M. Labbé. 95430. Auvers-sur-Oise.
CET ÉTONNANT FENUGREC, aliment remède et aromate. Max Labbé 2001.
Édition Labbé.
GRAINES GERMÉES, SANTÉ, VITALITÉ, BEAUTÉ. Dr. Christian Tal Shaller.
Éditions Vivez Soleil.
RECETTES D'ALIMENTATION VIVANTE. Dr. Christian Tal Shaller.
Éditions Vivez Soleil.
VITALITÉ PAR L'ALIMENTATION VIVANTE. Jacques-Pascal Cusin.
Éditions Albin Michel.
KOUSMINE AU QUOTIDIEN. Dr André Dejean et Lucette Serre.
Éditions Jouvence.
L'ALIMENTATION VIVANTDE. Michèle Karen.
Édition Vivez Soleil.
LA MÉTHODE KOUSMINE. Association médicale Kousmine.
Éditions Jouvence.
UN MICRO-JARDIN DANS VOTRE CUISINE. Josy Meli.
Éditions Meli-Jo Sarl.
L'ALIMENTATION PLAISIR. Dr Christion Tal Schaller.
Éditions Vivez Soleil.
