Du thé 100% québécois… oui, oui vous avez bien lu !
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Comment conserver la ciboulette et sa fleur ?
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Premiers kombuchas certifiés "Aliments du Québec bio"
Sortez le kombucha qui mousse ! C'est la fête à la Bio Ferme des Caps !
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- Érithrone
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- Mélisse
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- Aronie
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- Menthe
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- Argousier
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- Agastache
Tout ce qui est mis dans nos kombuchas, exception faite du sucre, est non seulement biologique (plus biologique que ce qu’Écocert nous le permet… mais ça, ce sera le sujet d’un autre article !), mais est cultivé à la Bio Ferme des Caps. Il n’y a pas moyen de rendre cela plus local !
Nous sommes tellement fières. Nous avons travaillé fort et fait des choix pas toujours économiques et rentables afin d'offrir une gamme de kombucha la plus locale qui soit. Nous avons réussi et que nos produits soient certifiés "aliments du Québec bio" est une très belle récompense ! Nous serons de fières représentantes !
Dans le processus de certification, nous avons même dû reconnaître que nous avions de l’eau de source à la Ferme. Quelle belle découverte : plus besoin d’aller acheter de l’eau embouteillée pour profiter des vertus de l’eau de source. Nous ne la commercialisons pas, elle est réservée à nos kombuchas, une autre belle raison de les boire.
